Ключові слова
Як цитувати
Анотація
В умовах реформування професійної (професійно-технічної) освіти України, впровадження стандартів з конкретних робітничих професій на модульно-компетентнісній основі, вимагають перегляду традиційні підходи до підготовки майбутніх кваліфікованих робітників, потребують оновлення форми і методи навчання, набуває актуальності впровадження сучасних педагогічних технологій. Однією з таких технологій є кейсова технологія навчання, яка дає змогу застосувати теоретичні знання майбутнім фахівцям для вирішення практичних завдань, сприяє розвитку в них самостійного мислення, уміння вислуховувати і враховувати альтернативну точку зору, аргументовано висловлювати свою.
Наведено фрагменти конкретних прикладів застосування навчальних кейсів під час опанування змісту модулів професійно-теоретичної підготовки майбутніми кухарями. Обґрунтовано, що формування фахової компетентності майбутнього кухаря здійснюється більш продуктивно, якщо в навчальному процесі враховуються та реалізуються освітні кейси.
Посилання
Каньковський І. Є. (2014) Система професійної підготовки інженерів-педагогів автотранспортного профілю. ФОП Цюпак А.А.
Пащенко, Т. М. (2015) Кейс-метод як сучасна технологія навчання спеціальних дисциплін. Молодь і ринок, 8 (127), 94-99.
Стандарт професійної (професійно-технічної) освіти з професії 5122 «Кухар» СП(ПТО) 5122. І.56.10-2021. (2021). Міністерство освіти і науки України. https://mon.gov.ua/storage/app/media/pto/standarty/2021/11/18/Standart-Kukhar.18.11.pdf
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторське право (c) 2023 Ірина Дрозіч